Główna problematyka badawcza Katedry obejmuje:
- mechanizmy transkrypcji,
- poznanie struktury i ekspresji genów,
- badania molekularne genów roślinnych i bakterii uczestniczących w symbiotycznym wiązaniu azotu,
- badania struktury i funkcjonowania roślinnych transporterów ABC,
- badania enzymów uczestniczących w metabolizmie nukleozydów, nukleotydów i homocysteiny,
- charakterystykę wirusów i polimorficznych fragmentów DNA u roślin i zwierząt,
- oraz przygotowanie konstrukcji genowych do ekspresji w układach prokariotycznych i eukariotycznych.
Pracownicy Katedry zaangażowani są również w realizację prac związanych z Projektami Innowacyjnej Gospodarki, projektami badań stosowanych oraz projektami sektorowymi.
Katedra ma szerokie możliwości współpracy przy realizacji badań podstawowych i stosowanych, obejmujące m.in.:
- sekwencjonowanie DNA,
- oznaczanie markerów genetycznych roślin, zwierząt i człowieka,
- określanie pokrewieństwa roślin, zwierząt,
- molekularną identyfikację mikroorganizmów,
- ocena genetycznie modyfikowanej żywności,
- przygotowywanie konstrukcji genowych,
- syntezę rekombinowanych białek,
- autoradiografię i fluorymetrię
W strukturze Katedry Biochemii i Biotechnologii działa Zakład Inżynierii Genetycznej (ZIG) w którym może być prowadzone zamknięte użycie GMM (genetycznie zmodyfikowanych mikroorganizmów) oraz GMO (genetycznie zmodyfikowanych organizmów).
Zezwolenie na prowadzenie ZIG w strukturze Katedry Biochemii i Biotechnologii wydał Minister Środowiska. Zezwolenie dotyczy prowadzenia następujących zakładów będących w rejestrze Zakładów Inżynierii Genetycznej:
nr 04-57/2016 (zamknięte użycie GMM zaliczonych do II kategorii zagrożenia):
Kierujący Zakładem: prof. dr hab. Daniel Lipiński
Osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo: prof. UPP dr hab. Katarzyna Nuc
nr 04-46/2017 (zamknięte użycie GMO zaliczonych do I kategorii zagrożenia):
Kierujący Zakładem: prof. UPP dr hab. Marlena Szalata
Osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo: prof. UPP dr hab. Joanna Zeyland